食品厂氨氮废水处理方法主要有以下几种：

1. 物化法：

        吹脱法：通过调节废水的pH值和温度，使氨氮以氨气的形式从废水中逸出。这种方法适用于高浓度氨氮废水，但可能产生二次污染。

        沸石脱氨法：利用沸石的吸附性能去除废水中的氨氮。沸石经过再生后可以重复使用，但吸附容量有限。

        膜分离技术：利用膜的选择性透过性，将氨氮从废水中分离出来。这种方法处理效果好，但成本较高。

        MAP沉淀法：通过向废水中投加镁盐和磷酸盐，使氨氮与镁离子和磷酸根离子形成难溶性的磷酸铵镁沉淀，从而去除氨氮。

        化学氧化法：利用强氧化剂将废水中的氨氮氧化为氮气或其他无害物质。

2. 生物脱氮法：

        活性污泥法：利用活性污泥中的微生物将氨氮转化为硝酸盐，再通过反硝化作用将硝酸盐还原为氮气。

        生物膜法：通过生物滤池、生物转盘等设备，使废水在生物膜上形成一层生物膜，利用膜上的微生物将氨氮转化为无害物质。

        厌氧-好氧处理：结合厌氧处理和好氧处理，先通过厌氧过程将复杂有机物分解为低分子有机物，再通过好氧过程将氨氮转化为硝酸盐，最后进行反硝化作用。

      3. 加药法：向废水中投加氨氮去除剂，通过化学反应快速去除氨氮。这种方法操作简单、处理速度快，但可能需要根据不同水质选择适合的去除剂。

      需要注意的是，不同的处理方法适用于不同的水质和处理要求。在选择处理方法时，需要考虑废水的性质、处理成本、处理效率以及环保要求等因素。同时，对于处理后的废水，还需要进行达标排放或回用处理，以减少对环境的影响。